Seaweed Ireland is run by Ria Peters who worked most of her life as a bookkeeper and accountant. She has two grown up children and, arriving for a holiday to Ireland some years ago they walked down the stairs at Cork Airport where, as Ria says, “I felt as if I was coming home.”

As a result they found a small house on the Ring of Beara where they are now living. Having grown up as a city girl and having no brothers she had to learn a lot fast! But she managed to make her dream come to life and is now the happy owner of her own house by the sea, somewhere she can connect to anything that is alive and growing

Een korte introduktie voor Seaweed Ireland in haar eigen woorden:

“We wonen in een verbouwd botenhuis direct aan een baai van de Beara Peninsula in County Cork aan de Atlantische kust van Zuid-West Ierland. Dit is een rotsachtig, dun bevolkt kustgebied zonder enige vorm van industrie.

Na het zien en lezen in de nieuwsberichtgeving over het ene na het andere voedselschandaal, besloten wij onze afhankelijkheid van de supermarkten te gaan beperken door zelf te gaan verbouwen en van het land en de zee te gaan leven, op dezelfde manier als de mensen honderden jaren geleden deden.

We begonnen met het aanplanten van fruitbomen, bessen/druiven en het aanleggen van een moestuin. Vanwege de ligging zo direct aan de Oceaan, zijn we bevoorrecht van de uitstekend hoge kwaliteit te kunnen genieten door het vangen van vis, plukken van mosselen, rapen van cockles(schelpen), vangen van garnalen en, natuurlijk, zeewier! We ontdekten al snel dat zeewier enorm veel te bieden heeft als voedingssupplement. We gebruiken zeewier tevens om de grond van de moestuin en die rondom de fruitbomen, vruchtbaarder te maken.

Waterkwaliteit is essentieel belangrijk! Al onze zeeprodukten worden geoogst in de Atlantische Oceaan aan de Coulagh Bay: vrij van verontreiniging omdat er geen industrie in de buurt is! Echter, niet alle zeewier die wij verzamelen is geschikt voor menselijke consumptie. In plaats van dat materiaal weg te gooien, maken we er extracten van ter bestrijding van onkruid, bladinsecten enz. Het resultaat is veelbelovend!

Alle geoogste zeewierprodukten die voor het dagelijks gebruik geschikt zijn, zijn vers gesneden, gedroogd, geknipt of gemalen. 

Links

Seafood  energy  health  Pharma.  cosmetics  kelp petfood   drinks   wine   cancer capsules